La Porteuse de Projet : Emilie

Après 15 années passées en tant qu'aide-soignante, Emilie se reconvertit vers l'agriculture et acquiert un terrain de 3.45 hectares à Auxonne, dans la région Cote d'or.

Maraichère, elle est aussi éleveuse de poules rustiques, et s'engage à la préservation de race ancienne de volaille issue de croisement Barbezieux.
Le bien-être de ses pensionnaires tient particulièrement à coeur à Emilie : les poules bénéficient de 12 m2 chacune (au lieu des 4m2 réglementaires) et sont gardées à la ferme jusqu'à la fin de leur vie.

Les légumes de saison et les oeufs sont vendus en circuit court aux alentours de la ferme, qui est certifiée Bio par le Bureau Veritas.

Le Projet de Protection des Espèces Animales

Emilie souhaite développer sa ferme, en créant un second poulailler pour augmenter son élevage de poules rustiques et préserver leur patrimoine génétique ancien.